Comprendre en profondeur le lien entre sens et dégustation lors d’une Masterclass Goûtologie & Chocolat

Fond de section - Masterclass goût et chocolat
Logo Atelier Goûtologie - Madeleine de Proust
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Un enseignement pratique sur un univers du goût méconnu pour les professionnels en formation ou les novices curieux

Ce format se base sur vos objectifs : le lâcher prise, la découverte de soi, le partage, la communication d’équipe, travailler sa posture de dégustation, partir à la découverte des Madeleines de Proust et bien plus encore ! Déroulé uniquement en présentiel, directement dans votre structure ou dans un lieu tiers, nous nous déplaçons dans toute la France. 

Nous recommandons ce format Masterclass pour:

  • Les épicuriens qui ne font pas les choses à moitié

  • Les équipes à la recherche de team building inédits et insolites

  • Les événements autour du bien-être et de la dégustation

  • Les plus jeunes évoluant au sein d’écoles du goût et de la vie

  • Les professionnels des métiers de bouche et artisans du goût

Une Masterclass pour des groupes de 10 à 30 curieux

Un Atelier Masterclass de dégustation est une animation en présentiel pour des groupes de 10 à 30 participants. 

L’objectif est de comprendre le fonctionnement de ses sens, de perfectionner son analyse sensorielle et développer sa posture de dégustation pour devenir maître de son goût. Mise en pratique et théorie se complètent pour faire revivre le goût.

Une Masterclass résolument chocolat(ée)

Un Atelier Masterclass s’articule autour de notre Box thématique Chocolats Grands Crus (notre support favori pour expérimenter). D‘autres produits d’exception peuvent être définis ensemble.

Pendant deux à trois heures, nous vous proposons une approche théorique sur les sens, une explication des produits dégustés et une mise en pratique à travers des expérimentations. 

Adaptée aux team building et activités de séminaire

Initialement conçue pour les professionnels du goût en formation, cette Masterclass sur le goût se décline aujourd’hui pour être accessible à tous. Nous nous adaptons à tous les groupes et tous les objectifs. Il n’y a donc pas de niveau demandé ni de pré-requis.

Nous offrons un moment de lâcher prise, de partage et de cohésion en équipe pour les entreprises en quête d’une activité inédite autour du goût et du chocolat.

To-Do list d’une Masterclass sur le goût

Après la Masterclass

Nous apprécions les retours suite à ces voyages gustatifs en notre compagnie, vous pouvez partager avec nous vos ressentis ! 

Enfin, nous encourageons chacun des participants à reprendre les notions évoquées ensemble pour revivre cette expérience dans leur quotidien personnel et/ou professionnel avec l’aliment de leur choix.

Avant la Masterclass

Au préalable de votre Masterclass, plusieurs éléments sont à considérer : affiner vos besoins (nombre de participants, objectifs, durée, logistique) et prévoir un espace calme et confortable.

A la demande, nous pouvons personnaliser la Box thématique pour y refléter le logo de votre structure.

Pendant la Masterclass

Seuls des verres et de l’eau sont à prévoir. Nous nous occupons du reste ! 

Nous conseillons d’éviter toute dégustation et repas avant l’atelier pour ne pas brouiller les papilles.

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